四季折々、
旬の食材が奏でる美食
季節毎の食材を毎日目利きしつくりあげた、創作会席料理をお部屋食でご用意いたします。
旬の食材のみを全国より取り揃えております。
朝食は当館自慢の一番出汁でいただく鯛茶漬けのついた品数豊富な和食膳です。
ご夕食
旬の素材と敷地内より沸きいでる箱根塔ノ沢の天然水をふんだんに使用した創作会席料理。
厳選した新鮮鮮魚の仕入れ、産地直送の野菜、手打ち十割そばがこだわりです。
ぜひご賞味ください。
Special Point
食材のこだわり
旬の産地から取り寄せる野菜・魚
季節によって、その時々の旬の産地から、選りすぐりの新鮮食材を厳選して仕入れています。
天然水
箱根塔ノ沢の地下水を直接ひいた天然水を使用しています。
自家製の
十割そば
夕食にお出しするのは、毎朝打ち立ての北海道空知産そば粉を使用したつなぎを一切つかわない十割そば。
歯ごたえがある、風味豊かな田舎風十割そばは多くのお客様にご好評いただいております。
夕食にお出しするのは、毎朝打ち立ての北海道空知産そば粉を使用したつなぎを一切つかわない十割そば。
歯ごたえがある、風味豊かな田舎風十割そばは多くのお客様にご好評いただいております。
お料理別会席プラン
季節の会席
四季折々のおまかせ会席
旬の食材を中心に、その日の仕入れに合わせた季節の会席コースをご用意いたします。
ある日の献立
- ・食前酒
- ・先付：胡麻豆腐
- ・前菜：季節の前菜 5品
- ・椀 ：季節の清汁
- ・造り：本日のお造り3点盛
- ・凌ぎ：十割蕎麦
- ・焼物：季節の焼物
- ・もてなし：本日の一品 ※魚又は肉はおまかせとなります。
- ・煮物：本日の炊合わせ
- ・止椀：ご飯 赤出汁
- ・甘味：季節のフルーツ
- ※当日の仕入れ状況によってお料理が変わります。
グレードUP会席
今まで限られたお客様へご提供していた最上級会席
『 男爵 』へUPグレード出来るプラン
通常11品ご用意している会席料理を12品へ。
オーダーメイド感覚でメイン料理はお好みの一品をお選びいただけます。
使用する食材もより質の高い素材を使用しております。
選べるメイン料理
- ・伊勢海老ごま味噌和え
- ・伊勢海老天麩羅
- ・特選和牛 にぎり寿司 又は 鉄板焼 又は しゃぶしゃぶ
- ・黒あわび おどり焼 又は しゃぶしゃぶ
- ・鱧 (はも) しゃぶしゃぶ(７月〜８月末限定)
- ・国産天然うなぎ炭焼 (７月〜９月末限定)
- ・すっぽん鍋 (11月〜2月末限定)
- ・大間産鮪の葱ま鍋 (12月〜2月末限定)
- ・大間産鮪あぶり寿司 (12月〜2月末限定 /お一人様2貫)
- ※メイン料理以外のお料理内容は季節のお任せ会席となります。
- ※メイン料理は１グループ皆様同じ内容となります。ご希望のお料理をご予約時にお申し付けください。
ご指定のない場合には特選和牛のしゃぶしゃぶとさせていただきます。 - ※朝食は通常同様です。
シニア・女性の方も安心、
優しいお食事、ミニ会席
当館のお食事は、成人男性のお客様でもお腹が満たされる量を目安にお作りしている為、一部のお客様より「量が多い」とのお声を頂戴しておりました。こちらのプランでは、通常11皿の夕会席を8皿でご用意。通常よりご料金もお安くご案内させていただいております。
別注・オプション料理
こだわりの別注料理はどれも料理長自慢の逸品。
お客さまのお好みの品を追加していただけます。
お子様ランチ（3,300円〜）
ご要望により和食のご用意可能です。お問合せください。
お食い初め膳（4,400円）
百日祝いにはこちらがお勧め。
別注・オプション料理
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さざえ壺揚げ
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伊勢海老ごまみそあえ
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黒毛和牛ステーキ
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鮪あぶりずし（大間産）
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竹徳利冷酒
※厳選素材を使用しておりますので、5日前までのご予約をお勧めしております。
※季節により、ご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。
ご朝食
名物鯛茶漬けと旬の食材をいただきます
小田原漁港からとれた鯵の干物や、一番出汁でいただく鯛のお茶漬けほか、国産にこだわった旬の食材でご提供する和食膳です。一日の始まりに豪華な旬の彩りを。
小田原漁港からとれた鯵の干物や、一番出汁でいただく鯛のお茶漬けほか、国産にこだわった旬の食材でご提供する和食膳です。一日の始まりに豪華な旬の彩りを。
お部屋食の案内
お部屋食と客室専用風呂で非日常の中でプライベート空間を満喫
露天風呂付特別室では、塔ノ沢温泉を贅沢にご利用いただけます。
お部屋食と客室専用風呂でプライベートを満喫ください。
客室専用風呂は特別客室にございます。一般客室でもお部屋食でお楽しみいただけます。
Reserve
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tel0460-85-8511
お問い合わせ9：00〜18：00
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